Stéphane
Fromagerie des Artisous
Stéphane est le responsable de la Fromagerie des Artisous, située à La Cavalerie. Il reprend la bergerie historique et contribue à la transformer en regroupement de fromagers souhaitant valoriser les recettes ancestrales et mettre en avant l’agriculture biologique
Il prépare, avec le lait de ses brebis, des yaourts et du lait, devenus des produits frais incontournables du magasin. Son savoir-faire nous permet de déguster toutes les semaines des yaourts au citron, à la vanille, à la framboise ou nature.
